高山英明ブログ24「飲食店のミーティング」

千葉でバーを経営しています。

「夢を叶えるバーコットンクラブ」

私は４代目オーナーです。

初代オーナーからもう38年の老舗です。

私がオーナーになる前は、「バーコットンクラブ」でした。

私がオーナーになって「夢を叶える」を前につけました。

私は、飲食店が大好きです。

私が手がけた飲食店は、いつもお客様の質がいいです。

お店で愚痴をこぼすより、夢を語ろう。そんな思いで名づけました。

主に、中小企業の経営者が集まってきます。

そこで名刺交換があったり、紹介が起こったり、実際にビジネスがマッチングしたりします。

バーには、人生のドラマが詰まっています。

バー物語が書けそうです。

店長は、我妻さん。

前のオーナーの時から店長です。

前職、日比谷バーで働いていて、バーテンダーとして優秀です。

その我妻さんと週に一度ミーティングをします。

その時に、２人で勉強会もやります。

題材は、「人を動かす」という本です。

この本は、私が昔から読んでいた愛読書です。

自分の人生の中心となっている本です。

何度読んでも勉強になります。

自己重要感を満たす。

人は、誰でも自己重要感を満たすことに興味があります。もっと言うと、渇望しています。

私は、人生の秘訣は、人の自己重要感を満たすことだと思っています。

その秘訣がふんだんに書かれています。

人を動かす三原則

①盗人にも五分の理を認める

②重要感を持たせる

③相手の立場に身を置く

昨日は、この③相手の立場に身を置くをやりました。

「我々は、自分の好きなものに興味を持つ。生涯持ち続けるだろう。しかし、自分以外には、そんなものに興味を持ってはくれない。誰も彼も、我々同様、自分のことでいっぱいなのだ。」

本当にその通りだと思います。

全ての人が、自分のことが大事です。当たり前ですよね。

だからこそ、自分のことをすごく考えてくれる人がいたら、すぐにファンになってしまいます。

与えるものは与えられる。

これが、人生の奥義ですな。

まさしくバーのノウハウです😌